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认识到现代人对吃食要求的一步步提高，五花肉的不断精心研究，终于找到一种手法对五花肉进行加工，终形成了我们今天所吃到的巴西五花肉。虽说此巴西非彼巴西，然而对美食的追求确实是一样的。

五花肉位于猪的腹部，肥瘦间隔，这部分的瘦肉也嫩且汁。要问巴西五花肉好吃吗，还要深究一下肉的特点和做法，五花肉肥瘦相间口感细腻，而手法更是让其以色泽红艳，味道醇厚，肥而不腻的特色，将其誉为“天下美味”并不为过。

五花肉挑选

（1）肥肉分布

油脂要分布在五花肉一层一层的位置，肥腻部位要均匀。

（2）弹性

用手轻轻按压，好的五花肉肉质弹性佳，不会松垮。

（3）颜色

看五花肉的颜色是否鲜红，好的五花肉呈现鲜红色。

（4）触感

用手摸下五花肉表面，表面有点干或略显湿润且不粘手，好的五花肉猪皮表面细致，不会过干或过油。

（5）味道

正常的五花肉，不应该腥臭，若产生不好闻的气味，这块五花肉很可能已经腐坏了。

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    巴西五花肉美味营养，这也就也意味着，巴西五花肉有着广阔的消费市场，为了让广大加盟商收益，“低加盟费，高盈利”政策，调味油代加工厂家，并为所有加盟者提供一对一的加盟指导服务，以及五花肉制作技巧指导，让所有加盟者可以轻轻松松盈利，快快乐乐赚钱。

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操作简单：五花肉特点是快速现场制作，可视性强。

美味可口：肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特点，被誉为“天下美味”而***。

老少皆宜：适合社会各层次，五花肉含有丰富的蛋白质