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鲍汁焖鸡

鲍汁焖鸡是一款家常类菜品，制作原料主要有三黄鸡、洋葱、马铃薯等。

中文名 鲍汁焖鸡 主要原料 三黄鸡 是否含防腐剂 否 副作用 无

材料

三黄鸡半只，洋葱个，马铃薯个，姜适量，蒜适量，鲍鱼汁适量

做法

1.将鸡斩件，马铃薯切块，洋葱切片，准备好姜丝蒜蓉。

2.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。

3.鸡要炒的皮有点变黄，然后加入马铃薯，洋葱一起炒匀。

4.加入适量的鲍鱼汁，加适量的水烧开，中小火焖15分钟。

5.煮好后大火收干汁液。

6.味道不一般的鲍汁焖鸡出锅了，香哦。

剁椒焖鸡的做法

椒焖鸡下饭菜家常菜三黄鸡

剁椒焖鸡的材料

三黄鸡1000g 油适量 盐适量 剁椒适量 姜相克食物丝适量 醋相克食物适量 调味鲜适量 味精相克食物适量

剁椒焖鸡的做法图片步骤,怎么做剁椒焖鸡好吃？

肉清洗干净，

第2步斩件。

第3步剁椒适量，

第4步姜丝适量。

第5步油烧开倒进鸡肉炒片刻，调点醋去味。

第6步放进剁椒炒片刻，加盐入味。

第7步放清水煮30分钟，

第8步放进姜丝，胡椒粉。

第9步后调入调味鲜，味精烧开。

0步出锅。

老鸡洗净斩半，氽水沥干，与鲍鱼同放煲中，加入适量水，盖好。慢火煲至鲍鱼粘身，捞煲中余下的汤汁放入密闭容器冷却。用时，再加盐等调料。

原料:活鸭1500克，活老母鸡1350克，猪蹄膀1500克，猪龙骨1000克，猪肉皮800克，金华火腿500克，干贝150克，海米50克，鸡肉蓉100克。调料:香芹250克，洋葱250克，红曲米5克，胡萝卜300克，香葱、香菜各150克，干姜75克，5克，冰糖水15克，老抽150克，广东米酒100克，鲍鱼酱250克，蚝油100克，酱油150克，泰国鱼露50克，鸡精50克，色拉油200克，水35千克。1、宰杀后鸡鸭必须是冷水下锅，这样熬的汤汁才能更鲜美。2、在煲汤过程中，放入鸡蓉是为了去除血污和浮沫。其实，鲍鱼本身的营养价值并不高，它之所以价格高昂是因为它的珍贵。而鲍鱼其实是没有味道的，我们品尝大盘的鲍鱼的味道其实全靠鲍汁的烹饪。

三汁焖鸡翅的做法步骤1鸡翅洗净正反面各划两刀步骤2加入适量料酒和盐腌制半个小时步骤3土豆红薯胡萝卜彩椒和蒜分别洗净，切成小块备用步骤4开始调酱汁：3勺蚝油、2勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺酱油、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺盐，搅拌均匀，所谓的三汁酱汁就调好了。可以根据自己的口味酌情增减配料步骤5开火，锅里加入一小块黄油，待黄油融化步骤6将所有的配菜放入翻炒几下。步骤7加水没过蔬菜的一半就好了步骤8把腌好的鸡翅铺在上面步骤9盖上锅盖小火焖10分钟步骤10再把调好的酱汁铺在鸡翅上，再盖上锅盖小火焖5分钟步骤11大火收汁，再翻炒几下即可出锅咯~~步骤12成品图步骤13吃完了留下浓郁的酱汁可以添水加热就变成涮火锅了哦哈